Издавна известно, что организм человека, потеряв большое количество жиров и немного меньшее – белков, сможет продолжать свою жизненную деятельность. То есть без  еды человек может находиться довольно долгое время, а вот без постоянного пополнения воды не сможет продолжать нормально функционировать и проживет всего лишь несколько дней.

Вода является одним из важных составляющих компонентов химических реакций, происходящих в организме, так как она растворяет разные вещества и без ее присутствия многие реакции были бы невозможны. Воду можно обнаружить в каждом органе человеческого тела, она даже присутствует в плотной ткани костей и там тоже выполняет свою жизненно важную функцию.

Вода выводит из организма лишние и вредные вещества. В организме в выведении воды и вредных веществ участвуют почки, кожа, органы дыхания. Почки выводят самое большее количество воды; уходит в виде водяного пара, где-то около двух стаканов воды, при дыхании, еще столько же, а порой, даже больше, человек теряет в очень жаркий день - и это всего лишь за сутки.

В летние знойные дни, вода помогает телу охладиться. Но многие люди, ошибочно думают, что если в жару будут употреблять большое количество воды, то от этого им будет легче, а на самом деле, наш организм может удерживать только то, количество воды, которое ему нужно для нормальной деятельности, а ее переизбыток - выделять. Поэтому если употреблять много жидкости, то организм начинает интенсивно выделять через мельчайшие поры кожи пот, который не успевает испариться и из-за этого тело начинает медленно охлаждаться, что заставляет работать сердце и почки с большей нагрузкой. Вследствие этого, вода вымывает из организма: многие витамины, минеральные вещества и поваренную соль – растворенные в ней.

Очень часто в летнюю жару во рту возникает сухость, из-за высокой температуры в атмосфере, а не из-за недостатка воды в организме. В таком случае, чтобы утолить жажду, нужно сделать несколько маленьких глотков и пополоскать рот водой.

Довольно часто в магазинах, где продают воду на розлив, можно увидеть ребятишек, которые согласны выпить несколько стаканов воды подряд, а ведь они не знают, что это очень вредно для здоровья. Когда мучает сухость во рту, лучшим средством являются кислые леденцы, вызывающие выделение слюны.

Еще очень хороший совет в жаркую погоду, помогающий ее легче перенести: постарайтесь пить, как можно меньше воды, а если вы все же решили это сделать, то пить нужно, не спеша, и маленькими глоточками. Так быстрее и лучше утоляется жажда. Когда-то знаменитый французский писатель Антуан де Сент-Экзюпери очень верно подметил, что вода не просто необходима для жизни, а она и является жизнью. И поэтому не зря все ученые считают, что жизнь зародилась в воде.

Интересно, сколько нужно выпивать воды?
Если день является прохладным, и вы не заняты физической работой, то это будет около 1,5 – 2 литра, включая компот, суп и прочую жидкость.

Как известно, многие продукты содержат, а бывает, и состоят из воды, такие, как огурец, арбуз, поэтому в жару, после игр или физической работы, будет лучше съесть кусочек арбуза или другого фрукта или овоща, содержащего много воды, чем выпить стакан той же воды.

Очень полезны для утоления жажды и для организма фруктовые соки. Еще можно употреблять минеральную воду и квас. Не желательно пить очень сладкие напитки и лимонад, ведь от них еще больше пить хочется и они не всегда полезны для здоровья. Ну, а, как насчет воды?

Всю ли ее можно употреблять?
Для человека очень полезна родниковая и талая вода, о целебных свойствах, которых известно издавна. Родниковая вода имеет большое количество минеральных добавок и микроэлементов, а получает она их, пройдя, долгий подводный путь под землей. Не рекомендуется пить и использовать воду, которую мы получаем из общего коллектора в наших квартирах, предварительно не прокипятив ее. А затем еще нужно дать ей отстояться, какое-то время.